Крокети от макарони (Италия)

Сварете в подсолена вода 1/2 кг макарони. Отцедете ги и ги нарежете на дребно. Прибавете 300 г шунка, нарязана на дребно, 250 г настърган кашкавал, 1 цяло яйце и 2 жълтъка. Разбъркайте добре сместа. Оформете от тази смес с мокри ръце топки. Оваляйте ги в разбитите на сняг белтъци, а след това в счукан сухар и ги изпържете в силно сгорещена мазнина.

You can leave a response, or trackback from your own site.