Кремсупа от колраби

Продукти: 3-4 лъжички колраби, кости от телешко месо, 1 лъжица разтопено краве масло, 1 лъжица брашно, 1 жълтък, 2-3 лъжици сметана, магданоз, сол.

Обелените главички колраби сварете заедно с костите в 11/2 л вода. Разбъркайте брашното в маслото на огъня, прибавете пасираните с вилица колраби и залейте с прецедения бульон. Варете още десетина минути. Застройте супата със жълтъка и сметаната и я подправете със ситно нарязан магданоз. Поднесете с изпържени в масло хлебни кубчета.

You can leave a response, or trackback from your own site.