Корона

Продукти:150мл.прясно мляко,1 щипка сол,50гр.масло,3 белтъка,20гр.мая на прах,400гр.брашно

Всичко се смесва и се омесва еластично тесто,расточва се на правоъгълник и се намазва с разтопено масло,а върху него се намазва и един слои от: зелени подправки с 1-2 скилидки 4чесън и зехтин(пасират се).Върху тестото се слага малко черен пипер,натрошено сирене и обелени слънчогледови семки.Завива се на руло и края се намазва с вода,за да залепне по-добре. Рулото се завива в кръг и се реже с дебелина около 1,5-2 см.,но не се стига до края с разрезите,те се подреждат в леко наклонено положение,намазват се с белтък и се поръсват с настърган кашкавал. Короната се слага в тавичка с пекарска хартия отдолу във фурната на 50 градуса отначало,за да увеличи обема си и след това на 180 градуса за 25-30 мин.

You can leave a response, or trackback from your own site.