КОПРИВЕНА ЧАРБА С ЯЙЦА

Изчистваме една дълбока супена чиния коприва, измиваме я добре и слагаме да се вари около 25 минути в подсолена вода. Разбъркваме след това с дървена лъжица или пасатор, докато се смие. В 2 лъжици олио, запържваме до светло 2 равни лъжици брашно, разреждаме запръжката и съединяваме с чорбата. Оставяме да поври 10-ина минути. Застройваме с 1-2 яйца и 2-3 лъжици кисело мляко, отделно сваряваме твърдо няколко яйца, след това ги нарязваме на две и всеки си слага по 1/2 яйце в порцията. Вместо яйца, супата можем да поднесем с пържени хлебни кубчета.

You can leave a response, or trackback from your own site.