Карамелова крем пита с кроасани

Продукти: 1 л прясно мляко, 8 големи яйца, 1 1/2 чаена чаша захар, 2 ванилии, 3 готови кроасана.

В кръгла форма за торта сложете 1/2 чаена чаша захар и карамелизирайте. Още докато е горещ карамела наредете на дъното разрязаните на две по дължина кроасани (за да могат да залепнат по дъното на формата) и оставете да изстине карамела.
Разбийте яйцата с 1 чаена чаша захар до пълното разтваряне на захарта. Добавете прясното мляко с добавените към него ванилии и внимателно разбъркайте. Изсипете 1/2 от млечната смес върху кроасаните, изчакайте малко да попият и изсипете останала част. Печете на водна баня при 180 – 200 градуса. След като е готов извадете от фурната и оставете формата още 15 мин във водата. След като поизстине обърнете върху тортена форма.

You can leave a response, or trackback from your own site.