Зеленчукова супа

Продукти: 1-2 моркова, парченце сладка ряпа, 2 картофа, 2 стръка праз, 4 листа от зеле, 40 г масло, 1/2 костен бульон, 30 г бял хляб, масло за пържене, сол.

Нарязваме на дребни парченца почистените зеленчуци, изпържваме ги в масло до пожълтяване, заливаме с горещ бульон, варим до омекване и посоляваме. Нарязваме хляба на хапки, изпържваме в масло к преди поднасяне ги поставяме в супата. Към супата можем да добавим и малко грах или нарязан на парченца почистен зелен фасул.

You can leave a response, or trackback from your own site.