Дърпана баница

Продукти: 1 кг брашно, 1 с. л. оцет, 2 с. л. олио, 1 яйце; за плънката: 250 гр сирене, 1/2 чаша олио, 2 яйца, 3 с. л. кисело мляко, 1 ч. л. сода за хляб

Замесете средно меко тесто от брашното, оцета, олиото, яйцето и 1 чаша вода. Разделете го на 10 топчета, големи колкото яйце. Намажете топчетата с олио и ги оставете да престоят 15 минути. Сложете на масата чиния и я покрийте с кърпа за хранене. Раздърпайте топчето и го сложете върху чинията. Дърпайте от всички страни, докато стане тънка кора. Напръскайте кората с олио и я поръсете с част от сместа, приготвена от натрошеното сирене, киселото мляко, содата за хляб и яйцата. Навийте кората с помощта на кърпата. Наредете всички кори в тавата във формата на кръг и ги поръсете с мазнина. Печете баницата около 1 час, докато порозовее.

You can leave a response, or trackback from your own site.