Говеждо месо, печено по градинарски

Продукти: 500 г говеждо месо от задната част, 1 лъжица олио, 70 г масло, 120 г гъби, 250 г домати, 500 г зелен фасул, черен пипер, сол.

Начукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои, след което го изпържваме в силно загрятото олио. Прибавяме 40 г масло и пържим до омекване. Сваряваме почистения фасул в подсолена вода до омекване, нарязваме гъбите на парченца и ги изпържваме в масло. Попарваме доматите с вряла вода, обелваме и ги нарязваме на половинки, посоляваме поръсваме с черен пипер, прибавяме парченца масло и печем с месото на грил или в силна фурна. Нарязваме изпеченото месо на порции и около него подреждаме зеленчука и гъбите.

You can leave a response, or trackback from your own site.