Говежди бъбреци с чесън

Продукти: 600 гр говежди бъбреци, 50 гр лук, 1 с. л. горчица, 2 с. л. ракия, 2 скилидки чесън, 3-4 с. л. олио, сол, черен пипер

Измийте бъбреците, нарежете ги на едри парчета и ги оставете в съд с подсолена студена вода да престоят 1 час. Отцедете ги. Задушете в олиото нарязания лук. Прибавете горчицата, настъргания чесън, ракията, 1/2 чаша вода, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да се вари на слаб огън 10 минути. Прибавете бъбреците, захлупете съда и варете ястието още малко.

You can leave a response, or trackback from your own site.