Продукти: 210 г краве масло, 280 г брашно, 2 жълтъка, 1 супена лъжица лимонов сок, 50 г кисело мляко, 20 г пудра захар, 240 г мармалад от кайсии.

Половината масло се разбива със захарта. Прибавят се жълтъците, млякото, лимоновият сок и брашното. Замесва се тесто. Разточва се леко, намазва се с масло и се прегъва. Престоява 15 минути в хладилника. Отново се разточва и намазва с масло, прегъва се и се оставя в хладилника. Това се повтаря 4-5 пъти, докато свърши маслото. Точи се кора с дебелина 6-7 мм и се нарязва на квадрати. В средата се слага малко мармалад от кайсии. Крайщата се прегъват, забождат се в средата с бадемче, мажат се с яйце и се изпичат в намазана тава в умерена фурна. Още топли се поръсват с пудра захар.