Бисквити с жълтъци

Продукти: 250 г краве масло, 400-500 г брашно, 125 г пудра захар, 4 жълтъка, лимонова кора.

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъците един по един, като продължава разбиването. Прибавя се настърганата лимонова кора. Всичко се разбърква добре. Прибавя се брашното. Замесва се тесто.
Бисквитите се оформят или през шприца на месомелачката, или се разточва кора с дебелина 1 см и се режат с формичка.Пекат се в тава, намазана с масло, в умерена фурна. Като се извадят (още топли), се овалват в пудра захар.

You can leave a response, or trackback from your own site.