Продукти: 1л бульон, 3-4 домата или 1 чаша доматен сок, 1 глава лук, 3 лъжици ориз, около 100 г сирене, 3-4 скилидки чесън, бучка краве масло, по 3-4 листчета босилек и мента, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол.

Ситно нарязаните домати, лука и чесъна варете в бульона 10-15 мин. Прибавете ориза, ментата и босилека и досварете супата. Подправете я с маслото, ситно нарязания магданоз и черен пипер. Поднесете супата с настъргано сирене.