Агнешки котлетчета със сос

Продукти: 8 агнешки котлетчета, 1 с. л. олио, 1/2 връзка ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер, 4 червени пиперки, 1 с. л. червен пипер, 150 гр сметана, щипка мащерка

Почистете пиперките от семето и ги попарете за 2 мин във вряща вода. Отцедете ги и ги нарежете на ситно, след което ги разбийте с миксер на пюре. Изсипете пюрето в тенджера и го наръсете със сол, черен и червен пипер и мащерка. Варете сместа около 10 мин. Снемете от огъня и прибавете сметаната. Наръсете котлетчетата със сол и черен пипер, намажете ги леко с олио и ги печете на скара 2-3 минути от всяка страна. Сервирайте ги върху соса, поръсени с нарязания магданоз

You can leave a response, or trackback from your own site.