Агнешки дреболии на тиган

Продукти: бял дроб, сърце, черен дроб от агне, 40 гр краве масло, 2 връзки пресен лук, 3 с. л. олио, сол, черен пипер, половин лимон

Нарежете черния дроб на тънки филийки, а останалите дреболии – на ситни парченца. Сгорещете в тиган маслото и прибавете дреболиите (без черния дроб). 4 минути преди да снемете тигана от огъня, прибавете и филийките черен дроб. Поръсете всичко с черен пипер и сол. В отделен тиган на силен огън изпържете в олио нарязания на парчета лук. Поръсете с черен пипер и сол. Запържения лук прибавете към дреболиите. Оставете на слаб огън 1 минута и прибавете сока от лимона.

You can leave a response, or trackback from your own site.